我家の蜂屋柿・現状報告

◎ 9月１１日の我家の蜂屋柿と平核無柿の写真

まだまだご覧のように青くて固いです。

１１月まで待って収穫になるが、

去年はこれから実が落ち始め収穫時期までに

２～３個残ったが全部落下してしまった。

今年は残ってくれよぅ～。

山に３0年以上前からある蜂屋柿、毎年いっぱいなったのに３年前頃から実を付けなくなり今年は幾つもなっていない。気象の関係？

　　　蜂屋柿の現状

平核無柿（ひらたねなしかき）もご覧のように青くて固いです。2018年に接ぎ木をした枝に今年初めて実を付けました。

外形が四角で平べったい形をして種の無い柿です。

果肉が滑らかな歯触りでおいしい柿です。

北陸地方のあんぽ柿にする柿と同じだと思います。

どうに加工しようか、干し柿 にしようか 渋抜きをして生で食べられる商品にするか

　　　　平核無柿の現状　　　　　　 　　　思案中です。　　　　　　　　　　

11月の収穫までこのまま待機します。柿畑も除草剤は撒きたくないので草刈り機で除草

します。この仕事も大変なんだァ～。　でも頑張る。

次回更新も楽しみにして下さい。